Hikâyemiz
Kaşınhanı'ndan bardağınıza.
-
01 · Toprak
Siyah havuç, Kaşınhanı'ndan.
Konya'nın Kaşınhanı yöresinde yetişen siyah havuç, şalgama o derin mor rengini ve karakterini verir. Her şişe bu havuçla başlar.
-
02 · Tarif
Beş sade malzeme.
1987'den beri aynı tarif. Arıtılmış suyla hazırlanır; acılıya organik acı biber eklenir.
SuMor havuçBulgurKaya tuzuSarımsak+ Organik acı biber -
03 · Zaman
Doğal fermantasyon.
Konya usulü, geleneksel yöntemle fermente edilir. Koruyucu da katkı maddesi de eklenmez; ekşiliği ve rengi tamamen doğaldır.
-
04 · Bardak
Buz gibi için.
Soğuk servis edin. Etli ekmeğin, kebabın ve çiğ köftenin yanında her zaman yeri vardır. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.